Wie viele Pflanzen für 4 Personen?

Stell die Personenzahl und dein Ernteziel ein. Der Rechner schätzt für 54 Kulturen die Pflanzenzahl im Gartenjahr oder eine Anbaufläche. Die Werte beruhen auf angenommenem Verbrauch und Ertrag; sie sind ein Ausgangspunkt für deine Planung.

Inhalt4Abschnitte

Pflanzenbedarf berechnen

25 %100 %150 %

Jahresmengen für 4 Personen bei 100 % des Richtwerts:

Fruchtgemüse

Tomaten 12–20Pflanzen ≈ 5,8–9,6 m² bei gleichzeitigem Anbau 12 kg je Person/Jahr · 2,5–4 kg je Pflanze Fleisch-/Salat-/Cocktailtomaten gemischt. 1 Pflanze ≈ 3 kg über die Saison. Salatgurken 4–7Pflanzen ≈ 2–3,5 m² bei gleichzeitigem Anbau 25 Stück je Person/Jahr · 15–25 Stück je Pflanze Unverbindliche Modellannahmen für Salatgurken: 25 Früchte je Person/Jahr und 15–25 je Pflanze. Flächenertrag 4–8 kg/m² je erfolgreicher Saison bei Rankkultur; keine Zusage für jede Sorte oder Mini-/Einlegegurken. 75 Tage ab Aussaat bis zur ersten Ernte als Planungswert; Sorte, Wetter und Kulturführung verändern ihn. Zucchini 3–4Pflanzen ≈ 3–4 m² bei gleichzeitigem Anbau 15 Stück je Person/Jahr · 15–25 Stück je Pflanze Bei guter Ernte können zwei Pflanzen für vier Personen reichen; der Rechner plant vorsichtiger. Kürbis 3–6Pflanzen ≈ 9–18 m² bei gleichzeitigem Anbau 3 Stück je Person/Jahr · 2–4 Stück je Pflanze Modell für Speisekürbis: angenommen 2–4 Früchte je Pflanze, keine Ausdünnregel oder Erntegarantie. 3–5 kg/m² und 135 Tage ab Aussaat sind grobe Planungsannahmen. Standardabstand 1,5 × 2 m; zusätzlichen Rankraum einplanen. Paprika 16–32Pflanzen ≈ 4–8 m² bei gleichzeitigem Anbau 4 kg je Person/Jahr · 0,5–1 kg je Pflanze Rechenbeispiel: 4 kg je Person/Jahr, 0,5–1 kg je Pflanze und rund vier Pflanzen/m². Keine Verbrauchsstatistik oder Ertragsgarantie; kühles Freiland kann weniger, geschützter Anbau mehr liefern. Chili 1–2Pflanzen Pauschalwert je Haushalt Unabhängig von Personenzahl und Ernteziel 1–2 Pflanzen als Einstieg zum gelegentlichen Würzen; kein fester Haushaltsbedarf. Verbrauch, Schärfe, Sorte und Standort bestimmen die passende Menge. Aubergine 4–7Pflanzen ≈ 1,7–3 m² bei gleichzeitigem Anbau 8 Stück je Person/Jahr · 5–10 Stück je Pflanze Wärmebedürftig; Gewächshaus oder sehr geschützter Standort. 5–10 Früchte/Pflanze und 8 Früchte/Person/Jahr sind veränderbare Rechenannahmen. Fruchtgröße und Ertrag schwanken; bei kühlem Wetter kann die Ernte ausbleiben. Fläche ohne Wege und Randabstände. Zuckermelone 2–4Pflanzen ≈ 3,5–7 m² bei gleichzeitigem Anbau 2 Stück je Person/Jahr · 2–4 Stück je Pflanze 2–4 Früchte je Pflanze sind ein Rechenszenario, kein Mindest-Ertrag. Bei Kühle oder unzureichender Bestäubung kann die Ernte ausfallen. Bodenliegendes Planungsraster 100 × 175 cm; Ernteziel frei anpassen. Zuckermais 20–40Pflanzen ≈ 2,8–5,5 m² bei gleichzeitigem Anbau 10 Stück je Person/Jahr · 1–2 Stück je Pflanze 1–2 nutzbare Kolben je Pflanze als Planungsannahme; bei unsicherem Standort mit einem guten Kolben rechnen. 1–2 kg/m² beziehen sich grob auf frische Kolben ohne Hüllblätter. Mehrere kurze Reihen als Block, möglichst vier Reihen. Supersweet von unverträglichen Mais-Typen getrennt halten.

Wurzel- & Knollengemüse

Kartoffeln 117–175Pflanzen ≈ 28,6–42,7 m² bei gleichzeitigem Anbau 35 kg je Person/Jahr · 0,8–1,2 kg je Pflanze Früh-, Haupt- und Lagerkartoffeln zusammengefasst. 0,8–1,2 kg/Pflanze und 135 Tage sind Modellwerte; für jung gerodete Frühware kann der Ertrag niedriger und die Kultur kürzer sein. 2–5 kg/m² als grober Planungsbereich. Keine Ertragsgarantie. Möhren 6,4–9,7m² rechnerische Anbaufläche 8 kg je Person/Jahr · 3,3–5 kg/m² Rechenbeispiel je erfolgreichem Satz: 4 × 30 cm, etwa 83 Pflanzen/m² ohne Wege, angenommen 40–60 g je Wurzel. Ausfälle, Sortengröße und Saattermine verändern den Ertrag. 8 kg pro Person/Jahr ist eine änderbare Bedarfsannahme; 120 Tage nur grobe Satzplanung. Rote Bete 48Pflanzen ≈ 1,5 m² bei gleichzeitigem Anbau 12 Stück je Person/Jahr · 1 Stück je Pflanze 1 Rübe je Pflanze; ca. 100 g als Beispiel. 12 Rüben je Person/Jahr sind eine änderbare Verbrauchsannahme für eine kleine Ernte, kein allgemeiner Familienbedarf. Größere Vorräte und Ausfälle zusätzlich einplanen. Radieschen 240Pflanzen Jahresmenge · in Sätzen anbauen 60 Stück je Person/Jahr · 1 Stück je Pflanze Eine Knolle je erfolgreich geernteter Pflanze; Ausfälle möglich. 60 Stück/Person/Jahr ist ein frei gewählter Verbrauchswert. In kleinen Sätzen anbauen. 4 × 20 cm ergibt 125 Pflanzen/m² ohne Wege. 1,25–2,5 kg/m² je Satz nur Rechenbeispiel bei angenommenen 10–20 g je Knolle; 35 Tage nur Kulturzeit-Orientierung. Rettich 32Pflanzen ≈ 1,5 m² bei gleichzeitigem Anbau 8 Stück je Person/Jahr · 1 Stück je Pflanze Modellannahme: acht Rettiche je Person und Jahr, eine Rübe je Pflanze. Bei 15 × 30 cm stehen rund 22 Pflanzen/m²; kleine Sätze verteilen die Ernte. Bedarf, Rübengröße und Reifezeit sind sortenabhängig. Mairübe 40Pflanzen Jahresmenge · in Sätzen anbauen 10 Stück je Person/Jahr · 1 Stück je Pflanze 12 × 28 cm als Rechenstandard, rund 30 Pflanzen/m² ohne Wege; 2–4 kg/m² je erfolgreichem Satz nur grobe Rechenannahme. Bedarf nach Nutzung, keine Versorgungsgarantie. Zehn Rüben je Person/Jahr ist ein veränderbares Beispielziel; eine Pflanze liefert eine Rübe. Pastinake 32Pflanzen ≈ 1,4 m² bei gleichzeitigem Anbau 8 Stück je Person/Jahr · 1 Stück je Pflanze Acht Wurzeln je Person/Jahr sind eine änderbare Verbrauchsschätzung, kein allgemeiner Bedarf. Eine Wurzel je geernteter Pflanze; Fehlstellen und Verluste zusätzlich planen. Modell 12 × 35 cm ohne Wege; Kulturzeit nur Orientierung. Knollensellerie 16Pflanzen ≈ 2,6 m² bei gleichzeitigem Anbau 4 Stück je Person/Jahr · 1 Stück je Pflanze Vier Knollen pro Person und Jahr sind eine veränderbare Verbrauchsschätzung. Rund sechs Pflanzen/m² bei 40 × 40 cm; Ertrag nur grob planbar. 165 Tage ab Pflanzung sind ein mittlerer Richtwert, keine feste Reifezeit. Knollenfenchel 24Pflanzen ≈ 2,9 m² bei gleichzeitigem Anbau 6 Stück je Person/Jahr · 1 Stück je Pflanze Sechs Knollen je Person/Jahr sind eine änderbare Verbrauchsschätzung. Eine Knolle je geernteter Pflanze; Fehlstellen und Verluste zusätzlich planen. Modell 30 × 40 cm ohne Wege und Ränder; etwa zwölf Wochen ab Saat nur als grobe Orientierung.

Zwiebelgewächse

Zwiebeln 160Pflanzen ≈ 4 m² bei gleichzeitigem Anbau 40 Stück je Person/Jahr · 1 Stück je Pflanze Speise-/Steckzwiebeln: normalerweise 1 Zwiebel je Pflanze; Ausfälle und Lagerverluste berücksichtigen. 135 Tage sind nur ein grober Frühjahrskultur-Planungswert; Herbstkultur bis ins Folgejahr. Verbrauchsannahme geschätzt, keine feste kg-Prognose. Schalotten 8–14Pflanzschalotten ≈ 0,4–0,7 m² bei gleichzeitigem Anbau 20 Stück je Person/Jahr · 6–10 Stück je Pflanzschalotte Frühjahrskultur. Verbrauch und 6–10 Tochterzwiebeln je Nest sind veränderliche Schätzannahmen, keine Ertragszusage. Bei 18 × 28 cm rund 20 Pflanzstellen/m² ohne Wege; keine pauschale kg-Erntemenge. Knoblauch 48Pflanzen ≈ 2,2 m² bei gleichzeitigem Anbau 12 Stück je Person/Jahr · 1 Stück je Pflanze Beispielannahme: 12 Knollen pro Person/Jahr, an den eigenen Verbrauch anpassen. Eine Knolle je erfolgreich angebauter Zehe; Ausfälle und Pflanzgutreserve zusätzlich einplanen. Herbst- und Frühjahrskultur dauern unterschiedlich lange. Lauch / Porree 60Pflanzen ≈ 3,8 m² bei gleichzeitigem Anbau 15 Stück je Person/Jahr · 1 Stück je Pflanze 15 Stangen pro Person/Jahr sind eine frei gewählte Verbrauchsannahme. Beispiel: 60 Pflanzen für vier Personen auf etwa 3,8 m² ohne Wege und Verluste. Sommer-, Herbst- und Wintersätze nach gewünschter Nutzung planen. Frühlingszwiebeln 160Pflanzen Jahresmenge · in Sätzen anbauen 40 Stück je Person/Jahr · 1 Stück je Pflanze Beispielverbrauch 40 Stück pro Person/Jahr, keine Bedarfsnorm. Eine vollständig gezogene Pflanze ergibt eine Bundzwiebel. Mehrere Sätze möglich; 70 Tage nur Rechenmodell, zur Planung etwa 60–90 Tage nach Sorte/Witterung. Kein Modell für mehrjährigen Blattschnitt.

Hülsenfrüchte

Buschbohnen 8–16m² rechnerische Anbaufläche 4 kg je Person/Jahr · 1–2 kg/m² Planungsannahme: 1–2 kg frische Hülsen/m² je Aussaatsatz, keine Garantie. 8 × 45 cm ergeben rund 28 Pflanzen/m² ohne Wege. Jahresbedarf über summierte Kulturfläche planen; mehrere Sätze sind getrennte Kulturen. Verbrauch ist eine frei veränderbare Annahme. Stangenbohnen 8–16Stangenstandorte ≈ 3,6–7,2 m² bei gleichzeitigem Anbau 4 kg je Person/Jahr · 1–2 kg je Stangenstandort Modellannahme: 1–2 kg je Stangenstandort mit mehreren Pflanzen, kein zugesicherter Ertrag. 4–6 Körner pro Horst; 50 × 90 cm im Beispielmodell. Nach eigener Ernteerfahrung anpassen. Dicke Bohnen 8–16m² rechnerische Anbaufläche 2 kg je Person/Jahr · 0,5–1 kg/m² Ertrag und Verbrauch sind grobe Planungsannahmen für frische ausgepalte Kerne, ohne Hülsengewicht. Bei 20 × 45 cm rund 11 Pflanzen/m²; 4 m² liefern rechnerisch etwa 2–4 kg Kerne. Ernte stark abhängig von Sorte, Wetter und Pflege. Erbsen (Pal-/Markerbsen) 11–17,2m² rechnerische Anbaufläche 3 kg je Person/Jahr · 0,7–1,1 kg/m² Ausgepulte frische Körner: 0,7–1,1 kg/m² als grobe Rechenannahme; bei 50 Pflanzen/m² rechnerisch 14–22 g je Pflanze. 3 kg je Person/Jahr sind eine frei anpassbare Verbrauchsannahme. Saatgutangaben und eigene Ernteerfahrung beachten. Trockenerbsen brauchen länger bis Vollreife und eine eigene Ertragsplanung. Zuckererbsen 4–8m² rechnerische Anbaufläche 2 kg je Person/Jahr · 1–2 kg/m² Ernteziel frei wählen. 1–2 kg/m² nur grobe Annahme, keine Ertragsgarantie; daraus bei 50 Pflanzen/m² rechnerisch 20–40 g je Pflanze. Kaiserschoten flach, Knackerbsen gefüllt und zart ernten.

Kohlgewächse

Brokkoli 32Pflanzen ≈ 9,6 m² bei gleichzeitigem Anbau 8 Stück je Person/Jahr · 1 Stück je Pflanze Planungsmodell: ein Hauptkopf pro erfolgreich entwickelter Pflanze; 8 Köpfe pro Person/Jahr als veränderbares Verbrauchsbeispiel. Kopfgewicht und mögliche Seitröschen variieren. 70 Tage Kultur ab Pflanzung als Näherung, 4–5 Wochen Anzucht kommen hinzu. Blumenkohl 24Pflanzen ≈ 7,3 m² bei gleichzeitigem Anbau 6 Stück je Person/Jahr · 1 Stück je Pflanze Ein Kopf je erfolgreich entwickelter Pflanze. 6 Köpfe pro Person und Jahr sind eine veränderbare Bedarfsannahme; Ausfälle und Kopfgewicht schwanken. Kulturdauer als Richtwert ab Pflanzung, Anzucht zusätzlich. Weißkohl 16Pflanzen ≈ 4 m² bei gleichzeitigem Anbau 4 Stück je Person/Jahr · 1 Stück je Pflanze Rechenbeispiel: vier Köpfe pro Person/Jahr, ein Hauptkopf je Pflanze. Die Fläche gilt für kleinere Köpfe bei 50 × 50 cm; 16 große Lagerköpfe bei 70 × 70 cm benötigen etwa 7,8 m² ohne Wege. Für Sauerkraut Bedarf anpassen. 150 Tage sind eine Bestandsannahme, keine sortenspezifische Ernteprognose. Rotkohl 12Pflanzen ≈ 3,6 m² bei gleichzeitigem Anbau 3 Stück je Person/Jahr · 1 Stück je Pflanze Rechenbeispiel: drei Köpfe pro Person/Jahr, ein Hauptkopf je Pflanze. Zwölf Pflanzen bei 50 × 60 cm benötigen 3,6 m² ohne Wege; bei 60 × 60 cm etwa 4,3 m². Tatsächlichen Verbrauch und Sortenabstand anpassen. 150 Tage sind eine grobe Bestandsannahme, keine sortenspezifische Reifeprognose. Wirsing 16Pflanzen ≈ 4 m² bei gleichzeitigem Anbau 4 Stück je Person/Jahr · 1 Stück je Pflanze Ein Hauptkopf je Pflanze. Vier Köpfe pro Person sind eine frei anpassbare Bedarfsannahme. Abstand 50 × 50 cm und 4–7 kg/m² sind Planungswerte; nach Sorte und Standort anpassen. 120 Tage gelten nur als Rechenannahme, sehr späte Sorten und Überwinterung dauern länger. Rosenkohl 8–12Pflanzen ≈ 2,9–4,4 m² bei gleichzeitigem Anbau 2 kg je Person/Jahr · 0,7–1,1 kg je Pflanze Reine Beispielannahmen: 2 kg Verbrauch pro Person/Jahr und 2–3 kg Ertrag/m². Bei 60 × 60 cm rechnerisch 0,72–1,08 kg/Pflanze. Keine gemessenen Werte oder Bedarfsempfehlung; Verbrauch und Ertrag anhand eigener Erfahrung anpassen. 16 Pflanzen benötigen 5,76 m² ohne Wege. Kohlrabi 48Pflanzen Jahresmenge · in Sätzen anbauen 12 Stück je Person/Jahr · 1 Stück je Pflanze Ein Knollen-Ertrag pro erfolgreich geernteter Pflanze. 2–4 kg/m² je Satz und zwölf Knollen pro Person/Jahr sind veränderbare Planungsannahmen, keine Bedarfsnorm. 30 Pflanzen auf etwa 3 m² ergeben bei angenommenen 300 g pro Knolle 9 kg. 70 Tage beziehen sich auf die Zeit nach der Pflanzung; Voranzucht zusätzlich, Riesensorten länger. Grünkohl 8–16Pflanzen ≈ 2–4 m² bei gleichzeitigem Anbau 2 kg je Person/Jahr · 0,5–1 kg je Pflanze Planungsannahme über die gesamte Erntesaison: 50 × 50 cm, 4 Pflanzen/m², geschätzt 2–4 kg/m². Kein fester Familienbedarf; späte Pflanzungen oft ertragsärmer. 135 Tage als grober Richtwert nach der Pflanzung; Voranzucht zusätzlich. Chinakohl 20Pflanzen ≈ 2,9 m² bei gleichzeitigem Anbau 5 Stück je Person/Jahr · 1 Stück je Pflanze Herbstkultur. Rechenannahme: fünf Köpfe je Person/Jahr, ein Kopf je Pflanze; Bedarf selbst anpassen. Bei vier Personen ergeben 20 Köpfe rund 2,8 m² reine Pflanzfläche bei 35 × 40 cm, ohne Wege und Ausfälle. 75 Tage ab Aussaat und 4–6 kg/m² sind grobe Schätzwerte, keine Ernteprognose; Mini-Sorten können früher fertig sein. Pak Choi 32Pflanzen Jahresmenge · in Sätzen anbauen 8 Stück je Person/Jahr · 1 Stück je Pflanze 2–4 kg/m² je erfolgreichem Satz nur gerundete Planungsannahme für mittelgroße Rosetten. Bedarfsannahme von acht Rosetten pro Person/Jahr nach eigenem Verbrauch ändern. Kulturzeit größere Rosetten meist 45–75 Tage ab Saat; Babyblätter früher, bei Kälte später.

Blattgemüse

Mangold 1,5–3m² rechnerische Anbaufläche 1,5 kg je Person/Jahr · 2–4 kg/m² Beispielziel 1,5 kg je Person/Jahr; vier Personen: 6 kg, rechnerisch 1,5–3 m² bei angenommenen 2–4 kg/m² Saisonertrag. Stielmangold 35 × 40 cm als Rechenstandard; mehrfach beernten. Verbrauch und Ertrag anpassen, keine garantierte Versorgung. Spinat 4–6m² summierte Kulturfläche über die Sätze 3 kg je Person/Jahr · 2–3 kg/m² Beispielannahme 2–3 kg/m² je erfolgreichem Satz mit größeren Blättern; Baby-Leaf und ungünstige Sätze können weniger liefern. Bei mehreren Sätzen ist die Fläche summiert, keine gleichzeitig belegte Beetfläche. 49 Tage dienen nur als Orientierung bei günstigem Wachstum, nicht für Überwinterung.

Salate

Kopfsalat 140Pflanzen Jahresmenge · in Sätzen anbauen 35 Stück je Person/Jahr · 1 Stück je Pflanze Ein Kopf je erfolgreich geernteter Pflanze. Jahresverbrauch ist ein geschätzter Planungswert; Ausfälle und unterschiedlich große Köpfe berücksichtigen. Fläche für einen einmaligen Bestand und Saison-Sätze getrennt planen; keine kg-Ertragszusage. Feldsalat 2,7–8m² rechnerische Anbaufläche 1 kg je Person/Jahr · 0,5–1,5 kg/m² 1 kg pro Person/Jahr ist eine veränderbare Verbrauchsschätzung. Ertrag je Kultur grob 0,5–1,5 kg/m²; bei Freiland, später Saat oder Ausfällen auch weniger. 70 Tage nur bei passenden Bedingungen; Winterkulturen dauern häufig länger. Ganze geerntete Rosetten liefern keine wiederholten Vollernten. Rucola 2–4m² rechnerische Anbaufläche 1 kg je Person/Jahr · 1–2 kg/m² Salatrauke: hypothetisches Rechenbeispiel mit 1–2 kg/m² je kompletter Aussaat (alle Schnitte), keine Ertragszusage. Fläche summiert über die Sätze; Nachsaaten können dasselbe Beet nutzen. Bedarf nach eigenem Verbrauch anpassen. Asiasalat 1–2m² rechnerische Anbaufläche 1 kg je Person/Jahr · 2–4 kg/m² Mizuna: 2–4 kg/m² nur als ungesicherte Rechenannahme für einen Satz mit mehreren möglichen Schnitten; tatsächlicher Ertrag kann deutlich abweichen. 1 kg je Person/Jahr ist eine frei gewählte Verbrauchsannahme, kein Ernährungsbedarf. Kleine Folgesätze nach Bedarf. Romanasalat 140Pflanzen Jahresmenge · in Sätzen anbauen 35 Stück je Person/Jahr · 1 Stück je Pflanze Planungsannahme: ein Kopf oder Herz je Pflanze. Die Jahresmenge auf mehrere Sätze verteilen. Miniherzen und große Köpfe unterscheiden sich; keine allgemeine kg-Ertragszusage. Kulturdauer ab Aussaat, etwa 10–14 Wochen für ganze Köpfe. Friseesalat 40Pflanzen ≈ 4,3 m² bei gleichzeitigem Anbau 10 Stück je Person/Jahr · 1 Stück je Pflanze Ein Kopf je erfolgreich geernteter Pflanze. Zehn Köpfe pro Person/Jahr sind nur eine veränderbare Modellannahme; nach tatsächlichem Verbrauch planen. Etwa 90 Tage ab Aussaat bis zur Rosettenernte; Sorte und Wetter beachten. Mehrere Sätze und Ausfälle berücksichtigen, keine kg-Ertragszusage. Endivien 40Pflanzen ≈ 4,3 m² bei gleichzeitigem Anbau 10 Stück je Person/Jahr · 1 Stück je Pflanze Eine Rosette je erfolgreich geernteter Pflanze. Zehn Rosetten pro Person/Jahr sind eine veränderbare Modellannahme; nach Verbrauch planen. Etwa 90 Tage ab Aussaat; Sorte und Wetter beachten. Mehrere Sätze und Ausfälle berücksichtigen, keine kg-Ertragszusage.

Kräuter

Basilikum 3–5Pflanzen Pauschalwert je Haushalt Unabhängig von Personenzahl und Ernteziel 3–5 kräftige Pflanzen als geschätzter Startbestand zum Würzen bei vier Personen; für Pesto mehr einplanen. Keine feste Bedarfsdeckung oder kg-Erntezusage. Petersilie 4–6Pflanzen Pauschalwert je Haushalt Unabhängig von Personenzahl und Ernteziel Vier bis sechs Pflanzen sind nur ein unverbindlicher geschätzter Startbestand, keine Bedarfsdeckung. Verbrauch, Schnittzahl und Saison beobachten; bei hohem Bedarf mehr anbauen. Küchenernte vor der Blüte beenden. Schnittlauch 2–3Pflanzen Pauschalwert je Haushalt Unabhängig von Personenzahl und Ernteziel 2–3 kräftige Horste als geschätzter Start für gelegentliches Würzen bei vier Personen. Bedarf abhängig von Verbrauch und Blütenangebot; kein verlässlicher kg/m²-Ertrag. Dill 5–8Pflanzen Pauschalwert je Haushalt Unabhängig von Personenzahl und Ernteziel 5–8 Pflanzen sind nur eine veränderbare Startschätzung für einen Haushalt. Folgesaaten einplanen; 0,5–1 kg/m² bezieht sich auf frische Dillspitzen und ist keine Saisonertragszusage.

Dauerkulturen & Beerenobst

Erdbeeren 30–60Pflanzen ≈ 4,5–9 m² bei gleichzeitigem Anbau 3 kg je Person/Jahr · 0,2–0,4 kg je Pflanze Unverbindliche Modellannahmen: 200–400 g je eingewachsene Pflanze und Erntejahr, Verbrauch 3 kg/Person/Jahr. Keine Mindesternte für frisch gesetzte Pflanzen. Bei 25 × 60 cm etwa 6,7 Pflanzen/m² ohne Wege. Nach etwa 2–3 Erntejahren Ersatzfläche planen; am geräumten alten Platz 4–5 Jahre ohne Erdbeeren. Rhabarber 1–2Pflanzen Pauschalwert je Haushalt Unabhängig von Personenzahl und Ernteziel Ein bis zwei Pflanzen sind eine grobe Haushaltsplanung, keine Ertragszusage. Erstes Jahr nach Pflanzung nicht ernten, zweites Jahr wenige Stiele; reguläre Ernte meist ab dem dritten Jahr. Dauerkultur ohne feste Zeit bis Ernte. Topinambur 9–17Pflanzen ≈ 3,3–6,1 m² bei gleichzeitigem Anbau 3 kg je Person/Jahr · 0,7–1,4 kg je Pflanze Grobe Ertragsschätzung für günstige Bedingungen bei Frühjahrspflanzung; im Kübel, Halbschatten oder bei Trockenheit weniger. Potenziell invasive Art: Ausbreitung begrenzen und regelmäßig kontrollieren.

Die Karten zeigen Jahresmengen je Kultur, keine Einkaufsliste für alle 54 Kulturen. Wähle aus, was ihr tatsächlich esst; ähnliche Kulturen können sich ersetzen. Die m²-Angaben sind rechnerische Pflanzflächen, keine automatisch nötige Beetgröße: Sätze nacheinander können dieselbe Fläche nutzen. Bei Pflanzenkarten mit Flächenangabe gilt diese nur, wenn alle Pflanzen gleichzeitig stehen.

Der Regler multipliziert den angenommenen Jahresverbrauch, nicht den möglichen Ertrag. Über 100 % kann für zusätzliche Ernte gedacht sein; ob sie sich lagern oder einkochen lässt, hängt von der Kultur ab. Pauschalwerte je Haushalt reagieren nicht auf Personenzahl oder Regler.

Häufige Fragen

Wie viele Tomatenpflanzen für 4 Personen?

Bei den voreingestellten Annahmen sind es 12–20 Tomatenpflanzen für vier Personen. Wenn alle gleichzeitig stehen, entsprechen das rechnerisch etwa 5,8–9,6 m² Pflanzfläche. Sorte, Standort und Verwendung können den Bedarf stark ändern.

Wie viele Kartoffeln muss ich für eine Familie pflanzen?

Der Rechner setzt 35 kg pro Person und Jahr an. Für vier Personen sind das 140 kg und unter den hinterlegten Ertragsannahmen etwa 117–175 Kartoffelpflanzen auf 28,6–42,7 m². Für gelegentliche Frühkartoffeln genügt eine deutlich kleinere Fläche.

Warum erscheinen Möhren oder Spinat als m² statt als Pflanzenzahl?

Bei dicht gesäten Kulturen ist eine Anbaufläche praktischer als eine Zahl einzelner Pflanzen. Die Spanne entsteht aus angenommenem Verbrauch und Ertrag pro Quadratmeter. Bei mehreren Sätzen lässt sich eine Fläche erneut nutzen.

Was bedeutet das Ernteziel von 100 %?

100 % verwendet den hinterlegten Verbrauchswert pro Person und Jahr, zum Beispiel 12 kg Tomaten oder 35 kg Kartoffeln. Mit 50 % wird die Hälfte, mit 150 % das Eineinhalbfache berechnet. Das ist keine Garantie für ganzjährige Selbstversorgung; feste Haushaltswerte bleiben unverändert.

Sind das exakte Werte?

Nein. Verbrauch und Ertrag sind Schätzwerte, keine Messwerte für deinen Haushalt. Sorte, Wetter, Standort, Pflege und Ausfälle verändern die Ernte. Die Spannweite zeigt nur die im Datensatz angenommenen Erträge; sie deckt nicht jedes Gartenjahr ab. Plane bei Bedarf eigene Reserven und passe die Werte nach deinen Ernten an.

So rechnet das Tool

Bei Pflanzenzahlen teilt der Rechner die gewählte Jahresmenge durch den geschätzten Ertrag je Pflanze und rundet auf ganze Pflanzen auf. Bei dicht gesäten Kulturen teilt er die Jahresmenge durch den geschätzten Ertrag je Quadratmeter. Die Annahmen stehen direkt auf jeder Kulturkarte. Ein Wert in Stück meint je nach Kultur Köpfe, Früchte oder Knollen; für Kartoffeln sind mit „Pflanzen“ gesetzte Knollen, für Knoblauch gesetzte Zehen gemeint.

Kurze Kulturen wie Radieschen oder Kopfsalat brauchen mehrere Aussaattermine, wenn die Ernte über die Saison verteilt sein soll. Für die Belegung deines Beets plane die gleichzeitig stehenden Pflanzen je Satz; prüfe anschließend ihre Pflanzabstände. Hinweise zur zeitlichen Planung findest du im Saatkalender.

Weiterführende Seiten

Pflanzabstand-Rechner Passen die berechneten Pflanzen in dein Beet? Sofort prüfen. Mischkultur-Planer Welche der Kulturen sich ein Beet teilen können. Fruchtfolge-Planer In welcher Reihenfolge die Kulturen übers Beet wandern. Anbauplan für den Gemüsegarten Verteile Kulturen und Aussaaten über die Saison. Lager-Finder Prüfe, welche Ernte sich für Vorräte eignet. Alle Garten-Tools Rechner und Planer im Überblick.