Saatkalender Gemüse: wann welches Gemüse säen und pflanzen?
Monat wählen, Methode filtern, passende Kulturen sehen. Die Monatsübersicht steht statisch im HTML. Der Filter darunter verfeinert die Auswahl nach Direktsaat, Vorziehen und Auspflanzen.
Für die statische Volltabelle aller Kulturen mit Vorzucht, Direktsaat, Pflanzzeit und Erntefenster siehe Pflanzzeiten-Übersicht.
Monatsübersicht
Januar
Kopfsalat, Lauchzwiebel
Blumenkohl, Chili, Kapuzinerkresse, Weißkohl
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Februar
Brokkoli, Dicke Bohnen, Erbsen, Feldsalat, Gewürz-Tagetes, Kopfsalat, Lauchzwiebel, Pak Choi, Pflücksalat, Spinat
Aubergine, Blumenkohl, Kapuzinerkresse, Knollensellerie, Lauch (Porree), Rosenkohl, Rotkohl, Weißkohl
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März
Asiasalat (Mizuna), Brokkoli, Chinakohl, Dicke Bohnen, Erbsen, Feldsalat, Gewürz-Tagetes, Knollenfenchel, Kopfsalat, Kümmel
Aubergine, Basilikum, Blumenkohl, Chili, Kapuzinerkresse, Knollensellerie, Lauch (Porree), Lupine, Majoran, Rosenkohl
Brombeere, Haselnuss, Himbeere, Knoblauch, Schalotte, Steckzwiebel, Walderdbeere
April
Asiasalat (Mizuna), Blumenkohl, Borretsch, Brokkoli, Dicke Bohnen, Dill, Erbsen, Friseesalat, Gewürz-Tagetes, Knollenfenchel
Gurke, Kapuzinerkresse, Kürbis, Lauch (Porree), Melonen, Rosenkohl, Rotkohl, Weißkohl
Artischocke, Bergbohnenkraut, Brombeere, Frühkartoffeln, Himbeere, Knoblauch, Lagerkartoffeln, Lorbeer, Salbei, Schalotte
Mai
Asiasalat (Mizuna), Basilikum, Blumenkohl, Bohnen, Borretsch, Buschbohnen, Dicke Bohnen, Dill, Endivien, Friseesalat
Kapuzinerkresse, Lupine
Artischocke, Aubergine, Bergbohnenkraut, Brombeere, Frühkartoffeln, Himbeere, Lagerkartoffeln, Lorbeer, Rosenkohl, Salbei
Juni
Asiasalat (Mizuna), Blumenkohl, Bohnen, Borretsch, Buschbohnen, Dill, Endivien, Friseesalat, Gurke, Knollenfenchel
Kapuzinerkresse
Bergbohnenkraut, Grünkohl, Rosenkohl, Salbei, Spargel, Tomate, Weißkohl, Ysop
Juli
Asiasalat (Mizuna), Bohnen, Borretsch, Brokkoli, Buschbohnen, Chinakohl, Dill, Endivien, Friseesalat, Knollenfenchel
Kapuzinerkresse
Grünkohl
August
Asiasalat (Mizuna), Brokkoli, Chinakohl, Erbsen, Feldsalat, Kopfsalat, Lauchzwiebel, Mairübe, Pak Choi, Pflücksalat
Kapuzinerkresse
Erdbeere
September
Asiasalat (Mizuna), Brokkoli, Chinakohl, Feldsalat, Kopfsalat, Lauchzwiebel, Mangold, Pak Choi, Radicchio, Radieschen
Kapuzinerkresse
Brombeere, Bärlauch, Erdbeere, Himbeere, Knoblauch, Steckzwiebel, Walderdbeere
Oktober
Asiasalat (Mizuna), Feldsalat, Kopfsalat, Lauchzwiebel, Rucola (Rauke), Spinat
Kapuzinerkresse
Brombeere, Bärlauch, Himbeere, Knoblauch, Steckzwiebel, Walderdbeere
November
Kopfsalat, Lauchzwiebel
Kapuzinerkresse
Haselnuss
Dezember
Kopfsalat, Lauchzwiebel, Schwarzwurzel
Kapuzinerkresse
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Filter nach Monat und Methode
Was kann ich im März säen?
Im März startet die Hauptphase für frühe Aussaaten. Typisch sind Radieschen, Spinat, Erbsen, Pflücksalat, Rettich und Rucola. Parallel beginnen erste Vorkulturen für empfindlichere Kulturen.
Was kann ich im April pflanzen?
Im April laufen frühe Pflanzungen und laufende Sätze parallel. Typisch sind Steckzwiebeln, Schalotten, Knoblauch und erste Jungpflanzen. Gleichzeitig bleibt April ein starker Monat für Direktsaaten.
Was kann ich im Mai direkt säen?
Im Mai funktionieren viele wärmere Kulturen direkt im Beet. Dazu gehören Bohnen, Buschbohnen und Zuckermais. Gleichzeitig ist Mai der klassische Monat zum Auspflanzen nach den Eisheiligen.
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Häufige Fragen
Wann welches Gemüse säen?
Frühe Kulturen starten oft ab Februar oder März. Wärmebedürftige Pflanzen wie Tomaten oder Gurken werden meist vorgezogen oder erst später gesetzt. Der Monat allein reicht nicht immer aus. Die Methode ist genauso wichtig.
Was ist der Unterschied zwischen Direktsaat und Vorziehen?
Direktsaat bedeutet Aussaat direkt ins Beet. Vorziehen bedeutet Aussaat geschützt, meist drinnen oder im Gewächshaus, bevor die Jungpflanzen später ins Beet kommen.
Was kann ich im Juli noch säen?
Im Juli funktionieren oft noch Folgekulturen wie Radieschen, Rucola, Pflücksalat oder Spinat für spätere Ernten. Für konkrete Kulturen hilft der Monatsfilter oben.
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